Zones de producció

L'àrea de Barcelona i les comarques del seu entorn formen una zona agroalimentària molt influenciada per la proximitat a una gran metròpoli, amb una agricultura periurbana intensiva i orientada al consum de proximitat. Destaquen especialment comarques com el Baix Llobregat, el Maresme, el Vallès Oriental i el Vallès Occidental.

Al Baix Llobregat hi té un paper clau el Parc Agrari del Baix Llobregat, un espai protegit que concentra una important producció d'hortalisses fresques (carxofa, enciam, tomàquet, pebrot, entre d'altres), molt vinculada als mercats locals i a la venda directa. Aquesta zona és un dels principals exemples d'agricultura periurbana de Catalunya.

Al Maresme, l'agricultura està molt especialitzada en la producció de flors i plantes ornamentals, així com en horta i fruita de proximitat. També hi destaca el cultiu de la maduixa del Maresme, molt apreciada per la seva qualitat i sabor.

Als Vallès Oriental i Occidental, hi trobem una combinació d'agricultura, ramaderia i indústria agroalimentària. Hi destaquen els cereals, l'horta i també explotacions ramaderes, especialment de bestiar porcí i aviram, sovint vinculades a una xarxa d'empreses transformadores.

En conjunt, les comarques de Barcelona es caracteritzen per una producció diversificada, de proximitat i molt connectada amb el consum urbà, amb un paper clau en el subministrament d'aliments frescos a l'àrea metropolitana.