Segrià
Capital: Lleida
Contenido pendiente de traducción al castellano
Al Segrià, la cuina tradicional destaca pels plats senzills i contundents, molt relacionats amb la vida pagesa i els productes de proximitat. Entre les receptes més típiques de la comarca destaquen la sopa de Pinyana i les arengades a la graella, molt populars en la gastronomia lleidatana.
La sopa de Pinyana és una sopa d'hivern molt tradicional i calòrica, elaborada per combatre el fred dels mesos més durs. És un plat casolà i reconfortant, molt arrelat a la cuina popular del Segrià.
D'altra banda, les arengades a la graella són una recepta senzilla però molt típica de la comarca. Les arengades es cuinen a la brasa o a la graella i sovint s'acompanyen amb pa torrat, especialment en esmorzars de forquilla o com a tapa tradicional. Aquestes receptes reflecteixen la identitat gastronòmica del Segrià, basada en la cuina humil, saborosa i vinculada al món rural.